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补肝明目虾仁土豆蒸丸子

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2015-12-03 13:01:02 来源:美食杰

   胡萝卜是冬季常吃的有一种菜,有排毒、补肝明目、有益于儿童成长发育的作用,俺家 有老人与儿童的一些人看后来,今天为家人做道虾仁土豆蒸丸子,做法简单,口味细腻,香鲜美味,老人与儿童吃了易消化,回会 补钙哦。

  补肝明目虾仁土豆蒸丸子】

  主料:虾仁10只、土豆一两个 、

  辅料:胡萝卜适量、青椒适量、盐适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量、

  步骤

  1.所用食材:虾仁 土豆 胡萝卜 青椒 姜 葱

  2.将虾仁切碎,倒进切碎的姜、 葱、盐、 料酒、 胡椒粉腌5-10分钟。

  3.将青椒切碎。将一小偏离 胡萝卜切碎。

  4.土豆,切成丝,锅上放水,水开倒进土豆丝焯一下水。

补肝明目虾仁土豆蒸丸子

  5.将土豆丝控干水份,倒进容器中。

  6.将所有食材倒进同去搅拌,再倒进淀粉搅拌均匀。

  7.将胡萝卜切成片,摆入盘中。

补肝明目虾仁土豆蒸丸子

  8.将食材做成丸子倒进胡萝卜片上。

  9.锅中水开,倒进丸子生坯,大火蒸12分钟即可。

补肝明目虾仁土豆蒸丸子

  小贴士

  1  土豆丝还也能 多煮一会,最好煮熟。没人 口味更好。

  2  还也能 粘泰国甜辣酱味道更好。

  3  不喜欢甜辣口味的,还也能 粘三合油吃没人 口味更好。

  胡萝卜的食用效果

  1.增强抵抗力

  胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。

  2.降糖降脂

  降低血脂,有益于肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

  3.明目

补肝明目虾仁土豆蒸丸子

  胡萝卜带有几瓶胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中1000%变成胡萝卜素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

  4.利膈宽肠

  植物纤维增加胃肠蠕动,有益于代谢,通便防癌。

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